Spanje is de grootste Europese olijfolieproducent. Het merendeel (60%) wordt gewonnen in Andalusië, met de regio Cordoba als belangrijkste centrum. Een klein gedeelte van de gigantische cultuur bestaat uit de Hojiblanco-olijvenboom met zijn grote vruchten. De soort levert een milde, … Continue reading INPETTO OLIO DI OLIVA.